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pro vyhledávání: '"黒毛和種肥育牛"'
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近畿大学先端技術総合研究所紀要 = Memoirs of Institute of Advanced Technology, Kindai University. 27:7-14
[要旨]和歌山県の地域ブランド「紀州和華牛」は、近年の健康志向に配慮した赤身割合の高い牛肉を黒毛和種から生産することを目指して2019年に誕生した新ブランド牛肉である。肥育期