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近畿大学先端技術総合研究所紀要 = Memoirs of Institute of Advanced Technology, Kindai University. 27:7-14
[要旨]和歌山県の地域ブランド「紀州和華牛」は、近年の健康志向に配慮した赤身割合の高い牛肉を黒毛和種から生産することを目指して2019年に誕生した新ブランド牛肉である。肥育期
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北海道獣医師会雑誌. 65(9):285-289
5歳5カ月齢(3産)、舎飼いの黒毛和種雌牛が分娩8日前に起立不能を呈したため、本学附属動物医療センターを受診した。初診時、グラステタニーに特徴的な重度の低マグネシウムおよび
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日本畜産学会報. 92(3):331-334
黒毛和種去勢牛の枝肉(n=21)の第6から第7肋骨間の切開面に位置する胸最長筋のオレイン酸割合とインピーダンスとの関係について検討を行った.接触型電極を装着したLCRメータを用
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産業動物臨床医学雑誌. 12(1):1-7
輸送距離が異なる黒毛和種肥育素牛を対象に,輸送ストレスの評価を目的として,血液成分,被毛中コルチゾル(h-Cort)ならびに糞便中コルチゾル代謝物含有量(f-Cort)を比較した.供
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石川県立大学研究紀要. 4:61-68
生米ぬかは、オレイン酸を多く含むため、それを黒毛和種肥育牛に給与することで、牛肉の食味向上を図ることができる。しかし、酸化され易いので保存性に劣る。そこで、生米ぬかに
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日本畜産学会報. 91(4):403-409
黒毛和種去勢牛の枝肉(n=11)の第6から第7肋骨間の切開面に認められる8筋肉および皮下脂肪について,接触型電極を装着したLCRメータを用いて,1Hz,120Hz,および100kHzにおけるインピ
Autor:
Kim, Yohan
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産業動物臨床医学雑誌. 11(2):66-76
黒毛和種牛の肥育後期における第一胃液の性状,液相・固相の細菌叢構成と枝肉成績との関係を明らかにする目的で,第一胃液のpH,揮発性低級脂肪酸(VFA),アンモニア態窒素(NH₃-N
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鹿児島大学農学部農場研究報告 = Bulletin of the Experimental Farm Faculty of Agriculture,Kagoshima University. 41:11-15
鹿児島県内で排出された甘藷および麦焼焼酎粕発酵飼料(以下,焼酎粕発酵飼料)の肉用繁殖雌牛用飼料としての有効性を検証するため,舎飼いの黒毛和種経産牛に制限給与した場合の
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日本獣医師会雑誌. 73(1):37-40
出生時より虚弱を呈し,起立及び歩行困難を示した1カ月齢,雌の黒毛和種子牛を,臨床的及び病理学的に検索した.単純X線では股関節に異常は認められず,剖検時の肉眼検査では第二