Výsledky vyhledávání

Akademický článek

基于 GC-IMS 技术分析不同竹荪品种挥发性风味物质. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 6, p231-242, 12p

Akademický článek

生、熟浆工艺包浆豆腐挥发性风味物质差异分析. (Chinese)

Autor: 杨玉美, 汤鹏宇, 黄道梅, 孟繁博, 林茂

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 5, p231-239, 9p

Akademický článek

黔产白鬼笔不同部位品质分析与评价. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 12, p23-32, 10p

Akademický článek

质构参数与花生物性测定的相关性. (Chinese)

Autor: 汤鹏宇, 孟繁博, 黄道梅, 郑秀艳, 林茂

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 7, p294-301, 8p

Akademický článek

β-氨基丁酸处理对火龙果采后病害及贮藏品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; sep2019, Vol. 40 Issue 18, p39-44, 6p

Akademický článek

响应面法优化发酵蓝莓果醋发酵工艺条件. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2018, Vol. 37 Issue 9, p67-71, 5p

Akademický článek

红肉火龙果贮藏期间气味监测及桃吉尔霉对气味的影响. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Sep2018, Vol. 9 Issue 18, p4834-4838, 5p

Vyhledávací nástroje: