Výsledky vyhledávání

Akademický článek

畜禽加工智能化切割技术研究进展.

Autor: 黄继超¹ jchuang@njau.edu.cn, 江政¹, 黄天然², 俞驰威¹, 缪佳晖¹, 陈坤杰¹, 黄明³ mhuang@njau.edu.cn

Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. Sep2024, Vol. 40 Issue 17, p30-40. 11p.

Akademický článek

冻藏时间对不同热处理方式鸭胸肉中羧甲基赖氨酸形成的影响. (Chinese)

Autor: 王倩楠, 朱宗帅, 黄天然, 黄继超, 黄明

Publikováno v: Journal of Nanjing Agricultural University / Nanjuing Nongye Daxue Xuebao; 2024, Vol. 47 Issue 2, p359-368, 10p

Akademický článek

基于EfficientNet网络模型的猪肉新鲜度智能识别方法. (Chinese)

Autor: 刘超, 张家瑜, 戚超, 黄继超, 陈坤杰

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 24, p369-376, 8p

Akademický článek

宰前倒挂应激对鸭血凝胶特性的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 17, p69-75, 7p

Akademický článek

郑州地下水均衡试验场的改建工程--试验介质的选择与试验土柱建造. (Chinese)

Publikováno v: Hydrogeology & Engineering Geology / Shuiwendizhi Gongchengdizhi; Nov2019, Vol. 46 Issue 6, p19-25, 7p

Akademický článek

响应面法优化天然抗氧化剂抑制调理鸡排褪色和脂质氧化工艺. (Chinese)

Autor: 鲁青, 黄继超, 朱宗帅, 刘冬梅, 黄明

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 3/25/2019, Vol. 40 Issue 6, p296-303, 8p

Akademický článek

鸭骨汤酶解液的美拉德反应条件优化. (Chinese)

Autor: 韩科研, 黄继超, 刘冬梅, 周兴虎, 黄明

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2018, Vol. 39 Issue 4, p261-267, 7p

Vyhledávací nástroje: