Výsledky vyhledávání - "黄崇棱"

Akademický článek

即食贻贝加工过程中风味活性物质的分析. (Chinese)

Autor: 黄崇棱, 尹雪莲, 陆婷婷, 薛静, 戴志远

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Oct2023, Vol. 23 Issue 10, p294-304, 11p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Analysis of Volatile Flavor Components in Different Tissues of Triploid Pacific Oyster (Crassostrea gigas).

Autor: ZHENG Ze-wen¹, ZHOU Zi-quan¹, CHEN Zhi², CHEN Jian-nan¹, XUE Ting¹, LIN Gang¹

Publikováno v: Fujian Agricultural Science & Technology. Feb2024, Vol. 55 Issue 2, p1-9. 9p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

刺梨米酒酿造工艺优化及风味物质分析. (Chinese)

Autor: 黄娟, 贡湘磊, 张方宏

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 4/15/2024, Vol. 15 Issue 8, p114-121, 8p

Zobrazit plný text záznamu