Výsledky vyhledávání

Akademický článek

武陵山区４种块根类淀粉的糊化特性和冲调性质分析. (Chinese)

Publikováno v: Food & Machinery; 2023, Issue 2, p159-163, 5p

Akademický článek

基于 HS-SPME-GC-MS 的不同醋龄河溪香醋香气成分比较. (Chinese)

Publikováno v: Food & Machinery; 2022, Issue 8, p80-86, 7p

Akademický článek

GC-MS结合ROAV分析评价加工工艺对藤茶香气成分的影响. (Chinese)

Autor: 张锦程, 余佶, 麻成金, 姚茂君, 吴竹青

Publikováno v: Food & Machinery; 2021, Issue 12, p20-31, 7p

Akademický článek

百合多粮白酒半固态法酿造工艺及风味研究. (Chinese)

Autor: 游湘淘, 余佶, 张敏, 张斌, 麻成金

Publikováno v: Food & Machinery; 2021, Issue 3, p168-227, 8p

Akademický článek

基于熵权法和灰色关联分析的藤茶理化品质评价与分级应用. (Chinese)

Publikováno v: Food & Machinery; 2021, Issue 1, p186-192, 7p

Akademický článek

杜仲籽油脂质体的制备及其稳定性研究. (Chinese)

Publikováno v: Chemistry & Industry of Forest Products; Feb2020, Vol. 40 Issue 1, p68-76, 9p

Vyhledávací nástroje: