不同萃取溶劑對餘甘子抗氧化性、澱粉水解酶抑制活性及糖化最終產物形成之影響. (Chinese)

Autor: 江 文 德, 劉 上 詠, 高 馥 君

Publikováno v: Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry & Food Science; Dec2020, Vol. 58 Issue 6, p163-175, 13p