Výsledky vyhledávání

Akademický článek

淀粉-多酚复合物制备及其消化特性研究进展. (Chinese)

Autor: 柳丝菁, 孙红男, 马梦梅, 木泰华

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 11/15/2023, Vol. 14 Issue 22, p152-161, 10p

Akademický článek

无明矾薯类营养鲜湿粉条研究进展. (Chinese)

Autor: 郭昊, 孙红男, 马梦梅, 木泰华, 李杨

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Oct2022, Vol. 13 Issue 19, p6263-6270, 8p

Akademický článek

不同乳酸菌发酵对甘薯淀粉加工浆液营养功能成分及感官特性的影响. (Chinese)

Autor: 曹晶晶, 木泰华, 马梦梅

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 18, p134-142, 9p

Akademický článek

甘薯渣高值化发酵转化利用研究进展. (Chinese)

Autor: 朱莉莉, 木泰华, 马梦梅, 赵国华

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 10, p3343-3351, 9p

Akademický článek

营养健康型薯类食品加工与副产物高值化利用研发进展. (Chinese)

Autor: 马梦梅, 木泰华, 孙红男

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Dec2020, Vol. 11 Issue 24, p9154-9163, 10p

Vyhledávací nástroje: