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Publikováno v:
北海道文教大学研究紀要. (44):71-86
北海道文教大学『食育教室』として,2004 年から恵庭市の子どもとその保護者を対象として 実施している調理実習体験を中心とする食育推進事業の2017 ~ 2018 年度の実施記録を報告する
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北海道文教大学研究紀要. (42):159-172
北海道文教大学『食育教室』として,2004 年から恵庭市の子どもとその保護者を対象として実施している調理実習体験を中心とする食育推進事業の 2011 ~ 2016 年度の実施記録を報告する