Zobrazeno 1 - 10 of 14 pro vyhledávání: '"靳烨"'
1
Akademický článek
戊糖片球菌 37X‐9 和茶多酚对发酵羊肉 香肠生物胺及品质的影响. (Chinese)
Autor: 孙尔科, 孙学颖, 孙立娜, 李晓彤, 靳烨, 赵丽华
Publikováno v: Food Research & Development; 2024, Vol. 45 Issue 22, p31-39, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
日粮添加丁酸梭菌对小尾寒羊脂肪酸 代谢和肉品质的影响. (Chinese)
Autor: 王威皓, 窦露, 康乐天, 王宏迪, 段艳, 苏琳, 赵丽华, 武海峰, 靳烨
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 19, p1-9, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
丁酸梭菌对小尾寒羊宰后成熟过程中挥发性风味物质的影响及机理研究. (Chinese)
Autor: 侯冉, 窦露, 任钦, 张敏, 张月, 谢骏康, 敖登图雅, 郭月英, 苏 琳, 赵丽华, 靳烨
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 12, p181-188, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
不同犊牛肉加工产品中挥发性风味 成分分析. (Chinese)
Autor: 郭进, 孙学颖, 杜梅, 王丹, 王惠汀赵, 丽华, 靳烨
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 12, p177-184, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
肉制品中杂环胺类化合物形成及控制措施的 研究进展. (Chinese)
Autor: 王惠汀, 孙学颖, 王丹, 郭进, 靳烨, 赵丽华
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 5, p195-203, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
腌腊肉制品生物胺含量及其品质的分析比较. (Chinese)
Autor: 王丹, 孙学颖, 刘建林, 晓燕, 刘培清, 赵丽华, 靳烨
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 3, p79-86, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
发酵肉制品中微生物对生物胺形成机理 的影响研究. (Chinese)
Autor: 王丹, 孙学颖, 刘建林, 赵丽华, 靳烨
Publikováno v: Food Research & Development; apr2021, Vol. 42 Issue 8, p218-224, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
一水肌酸及共轭亚油酸对大鼠肌纤维相关基因 和酶活性的影响及机理. (Chinese)
Autor: 苏琳, \李慧姣, 侯艳茹, 赵雅娟, 白艳苹, 孙冰, 赵丽华, 靳烨
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 7, p149-155, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
苏尼特羊宰后成熟过程中肌原纤维蛋白特性与肉品质的变化分析. (Chinese)
Autor: 李文博, 罗玉龙, 郭月英, 刘畅, 窦露, 赵丽华, 苏琳, 靳烨
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 3, p48-55, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
呼伦贝尔羊与杜湖羊屠宰性能和食用品质及 营养成分的比较分析. (Chinese)
Autor: 要铎, 张月, 张靖, 苏日娜, 郭月英, 苏琳, 赵丽华, 靳烨
Publikováno v: Food Research & Development; jul2020, Vol. 41 Issue 13, p17-107, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje