Výsledky vyhledávání

Akademický článek

火龙果粉冷冻‐真空微波干燥工艺优化及贮藏品质. (Chinese)

Autor: 靳学远, 黄丽萍, 张培旗

Publikováno v: Food Research & Development; Mar2024, Vol. 45 Issue 6, p136-166, 7p

Akademický článek

红花籽油／火龙果浆乳液的低温等离子体杀菌及贮藏稳定性. (Chinese)

Autor: 陈涛, 王华民, 靳学远

Publikováno v: Food & Machinery; 2023, Issue 5, p119-124, 6p

Akademický článek

脱乙酰基魔芋葡甘聚糖理化性质及其对凉皮质构和体外消化的影响.

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 4, p85-90, 6p

Akademický článek

超高压微射流处理对火龙果汁微生物指标及理化特性的影响. (Chinese)

Autor: 黄丽萍, 靳学远, 谭演清, 陈涛, 王华民

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Oct2022, Vol. 13 Issue 20, p6563-6568, 6p

Akademický článek

微酸性电解水对蓝莓保鲜效果的影响. (Chinese)

Autor: 黄丽萍, 靳学远, 李勇, 薛静

Publikováno v: Food & Machinery; 2022, Issue 10, p134-138, 5p

Akademický článek

杜仲籽油苹果汁饮料低温等离子体和热杀菌的比较分析. (Chinese)

Autor: 王小媛, 牛涵, 靳学远, 赵光远, 纵伟

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 9, p206-214, 9p

Vyhledávací nástroje: