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Autor:
雷祎晨，祝振杰，肖亚浩，徐梦琪，张林尚，毕艳兰 LEI Yichen， ZHU Zhenjie， XIAO Yahao， XU Mengqi， ZHANG Linshang， BI Yanlan
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 47, Iss 4, Pp 64-71 (2022)
为优化Novozym 40086酶在无溶剂体系下催化油酸与棕榈硬脂酯交换制备OPO工艺条件，以OPO含量、PPP含量以及sn-2位棕榈酸占所有棕榈酸含量作为指标，通过单因素实验考察加酶量、底物摩尔比、
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