Výsledky vyhledávání

Akademický článek

稻米食味品质影响因素研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Apr2024, Vol. 15 Issue 7, p234-241, 8p

Akademický článek

马铃薯鲜湿面的制备及其品质评价. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Feb2024, Vol. 15 Issue 3, p26-35, 10p

Akademický článek

葛根全粉挤压膨化棒工艺优化及其品质分析. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Aug2023, Vol. 14 Issue 16, p250-258, 9p

Akademický článek

不同干燥方式对甘薯叶理化特性和抗氧化能力的影响. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jun2023, Vol. 14 Issue 11, p78-86, 9p

Akademický článek

基于高通量测序技术分析菜心切口处微生物多样性. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 10, p150-155, 6p

Akademický článek

膳食因子对多酚生物利用率影响的研究进展. (Chinese)

Autor: 郑　妍, 隋　勇

Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2020, Vol. 41 Issue 6, p111-118, 8p

Akademický článek

莲原花青素对面包品质及功能特性的影响. (Chinese)

Autor: 郑妍, 张馨匀, 隋勇

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 4/25/2020, Vol. 41 Issue 8, p62-68, 7p

Akademický článek

马铃薯膳食纤维物化特性分析及其对马铃薯热干面品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 4, p87-94, 8p

Akademický článek

包装材料对鲜切西兰花贮藏品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2018, Vol. 39 Issue 13, p246-250, 5p

Vyhledávací nástroje: