Výsledky vyhledávání

Akademický článek

低 GI 青稞馒头加工工艺优化及品质分析. (Chinese)

Autor: 孙康娜, 院珍珍, 李岩, 高珂

Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 10, p230-235, 6p

Akademický článek

黑青稞 γ‐氨基丁酸提取工艺优化及体外降血糖活性. (Chinese)

Autor: 孙康娜, 红艳, 李岩, 院珍珍, 韩丽娟, 叶英

Publikováno v: Food Research & Development; Feb2024, Vol. 45 Issue 4, p118-133, 16p

Akademický článek

双酶协同增加青稞慢消化淀粉含量的工艺优化. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; Jan2024, Vol. 45 Issue 2, p125-131, 7p

Akademický článek

青稞粉发酵工艺响应面法优化及体外降糖活性研究. (Chinese)

Autor: 孙康娜, 院珍珍, 李岩, 宋晓凡, 陈富章

Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 1, p230-236, 7p

Akademický článek

地皮菜不同极性萃取部位活性成分及生物活性研究. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 1, p63-68, 6p

Akademický článek

响应面法优化地皮菜总三萜提取工艺及其抗氧化活性. (Chinese)

Autor: 宋晓凡, 李岩, 院珍珍, 马馥梅

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 4, p86-106, 7p

Akademický článek

普鲁兰酶协同α一葡萄糖若酶降低青棵快消化淀粉含量酶解工艺优化 . (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 1, p115-120, 6p

Akademický článek

α-淀粉酶降低青稞快消化淀粉含量工艺优化. (Chinese)

Autor: 张花, 宋晓凡, 李岩, 孙康娜, 院珍珍

Publikováno v: Food & Machinery; 2022, Issue 12, p199-204, 6p

Akademický článek

基于响应面设计的藜麦酒糟饼干配方优化. (Chinese)

Autor: 刘哲, 叶英, 李珊, 孟庆阳, 院珍珍

Publikováno v: Food Research & Development; 2021, Vol. 42 Issue 17, p129-136, 8p

Vyhledávací nástroje: