Výsledky vyhledávání

Akademický článek

动物源性食品中5类兽药残留的生物芯片试剂盒检测准确性评估. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 9, p333-345, 13p

Akademický článek

川渝火锅的辣味物质分析及辣度分级. (Chinese)

Autor: 聂鑫, 贾效函, 陈泓帆, 曾天志, 陈实

Publikováno v: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p171-177, 7p

Akademický článek

含酱香型白酒广式香肠风干期挥发性风味物质的变化. (Chinese)

Publikováno v: Food & Machinery; 2023, Issue 12, p2-17, 8p

Akademický článek

不同年份长期发酵大头菜挥发性风味物质对比分析. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 5, p234-241, 8p

Akademický článek

长期发酵大头菜差异代谢物及其关联代谢通路分析. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 22, p192-198, 7p

Akademický článek

发酵温度对低温发酵大头菜品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 2021, Vol. 42 Issue 24, p15-19, 5p

Vyhledávací nástroje: