Výsledky vyhledávání - "陆瑞琪"

Akademický článek

可得然胶添加量对卤牛肉蒸煮得率及品质特性的影响. (Chinese)

Autor: 李远征, 马文慧, 袁方, 赵海波, 李明, 陆瑞琪, 刘苗苗, 张欢, 曹云刚, 李侠

Publikováno v: Food Research & Development; Mar2024, Vol. 45 Issue 6, p31-39, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

外源添加物对海杂鱼鱼糜凝胶特性的影响. (Chinese)

Autor: 梁光灿, 范鑫, 袁方, 陆瑞琪, 卞忠明, 刘苗苗, 张欢, 曹云刚

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 2, p50-65, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

可得然胶对米粉加工及食用品质的影响. (Chinese)

Autor: 李才明, 陈荻, 陆瑞琪, 顾正彪, 班宵逢, 洪雁, 程力, 李兆丰

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 202, Vol. 42 Issue 16, p23-28, 6p

Zobrazit plný text záznamu