Zobrazeno 1 - 10 of 25 pro vyhledávání: '"郭安鹊"'
1
Akademický článek
4款年轻瓶装红葡萄酒浑浊分析及其成因探讨. (Chinese)
Autor: 宋颖, 刘育周, 师蕊, 李婉欣, 郭安鹊
Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 6, p102-107, 6p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
基于品评小组可靠性筛选葡萄酒的香气描述符. (Chinese)
Autor: 杨 洁, 郭少鹏, 李金梁, 郭安鹊
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 19, p106-113, 8p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
基于有机酸和多酚组成的贵州5 种特色 水果酿酒特性评价. (Chinese)
Autor: 陈秋竹, 谢菡怡, 何娇娇, 吴 芳, 王春晓
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 10, p158-166, 9p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
不同黄曲霉菌株强化发酵对浏阳豆豉 鲜味形成的影响. (Chinese)
Autor: 周 晓, 李 跑, 吴梓仟, 唐 辉, 徐巨才, 蒋立文, 覃业优, 刘 洋
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 4, p116-124, 9p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
The Structure-activity Relationship between Pro-Glu Dipeptides and Umami Receptor Based on Sensory Evaluation and Molecular Docking. (English)
Autor: ZHAO Mengbin, GU Huarong, MU Hongtao, GAO Xiangyang
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 9, p123-136, 14p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
亚临界水制备芝麻ACE抑制肽的 分离纯化、构效、分子对接. (Chinese)
Autor: 孙 强, 王瑞丹, 黄纪念, 芦 鑫, 宋国辉, 游 静
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 16, p106-112, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
水杨酸在白桦苗期抵御盐碱胁迫中的调控作用. (Chinese)
Autor: 王景哲, 牛朝奎, 梁馨元, 申晨静, 尹静
Publikováno v: Bulletin of Botanical Research; May2023, Vol. 43 Issue 3, p379-387, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
调味品减盐增鲜的研究进展. (Chinese)
Autor: 于海燕, 刘新广, 李 永, 田怀香
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 5, p375-382, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Periodical
外源γ-氨基丁酸对蛇龙珠葡萄果实糖酸代谢的影响. (Chinese)
Autor: 王宇航, 韩爱民, 张立梅, 李斗, 金鑫, 王春恒, 冯丽丹, 杨江山
Publikováno v: Journal of Fruit Science; 2023, Vol. 40 Issue 4, p699-711, 13p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
植物乳杆菌对干腌马鲛鱼降盐增鲜效果的影响. (Chinese)
Autor: 梁进欣, 陈晓红, 李 珊, 杨 娟, 赵文红, 白卫东
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 6, p174-180, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje