Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"轩 滋"'
1
Akademický článek
茶多酚对花生蛋白美拉德反应产物抗氧化性及加 工特性的影响. (Chinese)
Autor: 刘鑫慧, 李 华, 轩 滋, 代 娅, 吴庆峰, 刘心如
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2023, Vol. 44 Issue 1, p36-43, 8p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
EGCG 对美拉德反应产物抗氧化性能的影响. (Chinese)
Autor: 轩 滋, 李 华, 郭艳艳
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2021, Vol. 42 Issue 1, p22-55, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje