Výsledky vyhledávání

Akademický článek

山东省市售花生及其制品中黄曲霉毒素B1 污染状况与膳食暴露风险评估Contamination status and dietary exposure assessment of aflatoxin B1 in peanut and its products sold in Shandong province

Autor: 董文亚1，陈晨1，赵秀兰1，杨永浩1，赵金山2，肖培瑞2，褚遵华2 DONG Wenya1, CHEN Chen1, ZHAO Xiulan1, YANG Yonghao1, ZHAO Jinshan2, XIAO Peirui2, CHU Zunhua

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 7, Pp 67-72 (2023)

为了解山东省市售花生及其制品中黄曲霉毒素B1（AFB1）污染状况，评估其暴露水平及潜在的健康风险，并为有关部门采取控制措施提供依据，2015—2020年于山东省16市生产环节、流通环节（农

Externí odkaz: https://doaj.org/article/8e0778cd869045fab42b3e857e8ea614

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

不同品种乌鸡肌肉品质与仿生感官评价研究. (Chinese)

Autor: 马博闻, 杨欣婷, 余雅男, 张军民, 贾亚雄, 赵金山, 秦玉昌

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Nov2024, Vol. 45 Issue 22, p217-224, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

京津冀地区 kNDVI 时空变化及对气候因子的响应. (Chinese)

Autor: 郭岚瑄, 王贺封, 沈石凯, 赵金山, 魏凯濠

Publikováno v: Southwest China Journal of Agricultural Sciences; 2024, Vol. 37 Issue 8, p1837-1849, 13p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

我国特种食品产业现状与发展趋势. (Chinese)

Autor: 梁莉, 郝利民, 赵金山, 张玉玉, 孙宝国

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; May2024, Vol. 24 Issue 5, p58-74, 17p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

不同发育阶段中华绒螯蟹摄食行为及其对饵料的选择性. (Chinese)

Autor: 刘文明, 朱筛成, 赵金山, 王新军, 成永旭, 吴旭干

Publikováno v: Journal of Shanghai Ocean University; Mar2024, Vol. 33 Issue 2, p327-340, 14p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

发酵肉制品中的特征风味与微生物之间的关系研究进展. (Chinese)

Autor: 张鹏, 赵金山, 臧金红, 彭传涛

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 2, p380-391, 12p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

3株乳酸菌复合发酵制备的后生元对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑菌活性及机制 (Chinese)

Autor: 兰冬雪, 瞿茜楠, 于浩东, 黄天, 彭传涛, 姚国强, 赵金山, 李兆杰

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Nov2023, Vol. 44 Issue 21, p154-161, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

黄河口大闸蟹不同可食部分营养分析. (Chinese)

Autor: 成慧中, 王志忠, 张琦, 赵金山, 王新军, 胡斌, 朱永安, 周凯

Publikováno v: Journal of Anhui Agricultural Sciences; 2023, Vol. 51 Issue 15, p166-213, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

山东省市售花生及其制品中黄曲霉毒素 B1 污染状况与膳食暴露风险评估. (Chinese)

Autor: 董文亚, 陈晨, 赵秀兰, 杨永浩, 赵金山, 肖培瑞, 褚遵华

Publikováno v: China Oils & Fats; 2023, Vol. 48 Issue 7, p67-72, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

后生元的功能及应用研究进展. (Chinese)

Autor: 瞿茜楠, 兰冬雪, 黄天, 姚国强, 扎木苏, 赵金山, 臧金红, 李兆杰, 彭传涛

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 7, p6-13, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání