Výsledky vyhledávání

Akademický článek

基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析加速氧化过程中全脂牛羊乳粉挥发性化合物. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 10, p272-280, 9p

Akademický článek

山羊乳球蛋白分离及免疫反应性比较研究. (Chinese)

Autor: 薛海燕, 张磊, 周妍, 马军, 贺宝元, 孟毅

Publikováno v: Journal of Shaanxi University of Science & Technology; Oct2023, Vol. 41 Issue 5, p57-63, 7p

Akademický článek

基于酪蛋白结构变换的核壳型抑菌纳米粒设计与构建. (Chinese)

Publikováno v: Polymer Materials Science & Engineering; Aug2023, Vol. 39 Issue 8, p32-40, 9p

Akademický článek

热加工下牛羊乳酪蛋白氧化修饰及其免疫反应性的比较研究. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Shaanxi University of Science & Technology; Oct2021, Vol. 39 Issue 5, p44-51, 8p

Akademický článek

牛β-乳球蛋白胶体金免疫层析试纸条的研制及检测应用. (Chinese)

Autor: 薛海燕, 吴剑, 张颖, 宋宏新, 贺宝元

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 3, p259-201, 9p

Akademický článek

热处理羊乳酪蛋白结构与抗原性的变化规律. (Chinese)

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 2, p94-102, 9p

Akademický článek

超声处理对牛乳酪蛋白结构及抗原性的影响. (Chinese)

Autor: 薛海燕, 操歌, 贺宝元, 樊娇娇, 薛丽欢

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 23, p123-129, 7p

Vyhledávací nástroje: