Zobrazeno 1 - 10 of 21 pro vyhledávání: '"许女"'
1
Akademický článek
山西老陳醋乳酸菌菌群結構及優良菌株的風味代謝特征. (Chinese)
Autor: 施明麗, 張鈺婧, 任曉榮, 張慧如, 郭鑫磊, 李云龍, 張曉宇, 許女
Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 7, p66-72, 7p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
不同陈酿年份四大名醋有机酸及挥发性风味物质比较分析. (Chinese)
Autor: 郭鑫磊, 王宏霞, 施明丽, 张慧如, 任晓荣, 朱丹, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 7, p58-64, 7p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
山西老陈醋发酵过程中真菌菌群结构及多样性. (Chinese)
Autor: 朱丹, 孙晓琪, 张慧如, 任晓荣, 郭鑫磊, 张晓宇, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 6, p103-108, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
不同地区山西老陈醋酿造过程中细菌菌群多样性分析. (Chinese)
Autor: 孙晓琪, 朱丹, 张慧如, 任晓荣, 郭鑫磊, 张晓宇, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 6, p116-121, 6p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
不同陈酿年份镇江香醋品质指标和功能成分的比较. (Chinese)
Autor: 任晓荣, 王宏霞, 孙晓琪, 郭鑫磊, 张慧如, 朱丹, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 5, p85-90, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
四大名醋理化指标、风味成分和功能成分差异性比较. (Chinese)
Autor: 张慧如, 王宏霞, 朱丹, 郭鑫磊, 任晓荣, 孙晓琪, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 5, p125-131, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
不同陈酿年份市售山西老陈醋理化指标、风味和功能成分的比较. (Chinese)
Autor: 梁楷, 王宏霞, 孙晓琪, 郎繁繁, 张晓宇, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 3, p41-46, 6p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
山西老陈醋陈酿过程中挥发性香气物质和功能物质的变化规律. (Chinese)
Autor: 孙晓琪, 王宏霞, 张慧如, 任晓荣, 郭鑫磊, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 3, p34-40, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
生姜对烘烤猪肉饼品质及杂环胺形成的影响. (Chinese)
Autor: 王可心, 王华丽, 单艳琴, 许女, 李静, 王浩
Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 5, p9-14, 6p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
山楂苦荞醋发酵过程中活性成分及风味物质与抗氧化活性的相关性. (Chinese)
Autor: 陈旭峰, 王超宇, 魏莎莎, 朱丹, 郎繁繁, 张晓宇, 许女
Publikováno v: China Brewing; 2022, Vol. 41 Issue 10, p36-41, 6p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje