Zobrazeno 1 - 10 of 13 pro vyhledávání: '"袁海彬"'
1
Akademický článek
植物蛋白在植物基奶酪中的应用研究进展. (Chinese)
Autor: 田怀香, 程　娟, 陈　臣, 于海燕, 袁海彬, 娄新曼
Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering; Sep2024, Vol. 40 Issue 17, p17-29, 13p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
分子模拟在环糊精包合反应中的应用研究进展. (Chinese)
Autor: 黄 娟, 李陶婷, 于海燕, 陈 臣, 袁海彬, 田怀香
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 23, p406-418, 13p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
粮油制品中酸腐味的形成机制及控制研究进展. (Chinese)
Autor: 黄娟, 杨孟菲, 于海燕, 陈臣, 娄新曼, 袁海彬, 田怀香
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 19, p405-416, 12p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
杏仁中的香气化合物及其风味品质 影响因素研究进展. (Chinese)
Autor: 陈臣, 周洁, 周琦, 娄新曼, 于海燕, 袁海彬, 田怀香
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 19, p320-329, 10p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
基于感官评价、GC-IMS和GC-MS的 中式酸凝奶酪挥发性风味比较. (Chinese)
Autor: 陈 臣, 田同辉, 刘 政, 于海燕, 袁海彬, 田怀香
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 16, p228-236, 9p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
纤维素基材料在风味物质包埋 和控释中的研究进展. (Chinese)
Autor: 田怀香, 李 伟, 于海燕, 陈 臣, 黄 娟, 娄新曼, 李 永, 袁海彬
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 7, p353-362, 10p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
益生菌包埋前沿技术及其研究进展. (Chinese)
Autor: 陈臣, 张晓丛, 袁海彬, 于海燕, 黄娟, 田怀香
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2023, Vol. 23 Issue 1, p384-396, 13p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
高达奶酪及其风味的研究进展. (Chinese)
Autor: 陈臣, 田同辉, 于海燕, 黄娟, 袁海彬, 田怀香
Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 16, p190-198, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
内酯类化合物在食品中的风味贡献及形成机制. (Chinese)
Autor: 于海燕, 姚文倩, 陈臣, 袁海彬, 黄娟, 娄新曼, 田怀香
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 5, p337-55, 14p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
不同提取方式对萱草花中酚类物质及抗氧化活性的影响. (Chinese)
Autor: 田怀香, 陈 霜, 陈小燕, 于海燕, 黄 娟, 袁海彬, 陈 臣
Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering; 2021, Vol. 37 Issue 20, p303-312, 10p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje