Výsledky vyhledávání

Akademický článek

超声波联合乙醇改性对猪心蛋白结构和功能的影响. (Chinese)

Autor: 陆今明, 尚永彪, 侯大军, 蔡秋杏

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Sep2024, Vol. 45 Issue 17, p30-39, 10p

Akademický článek

北部湾海区几种常见牡蛎基础营养及脂肪酸成分比较分析. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 7, p2849-2854, 6p

Akademický článek

真空包装牡蛎肉在冷藏和冻藏过程中的品质变化. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; sep2020, Vol. 41 Issue 18, p7-14, 8p

Akademický článek

巨峰葡萄酒发酵过程中甲醇杂醇油变化规律研究. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; jul2020, Vol. 41 Issue 13, p31-36, 6p

Vyhledávací nástroje: