Zobrazeno 1 - 10 of 27 pro vyhledávání: '"蔡秋杏"'
1
Akademický článek
超声波联合乙醇改性对猪心蛋白结构和 功能的影响. (Chinese)
Autor: 陆今明, 尚永彪, 侯大军, 蔡秋杏
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Sep2024, Vol. 45 Issue 17, p30-39, 10p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
北部湾海区几种常见牡蛎基础营养及脂肪酸成分比较分析. (Chinese)
Autor: 王允茹, 蔡秋杏, 张晨晓, 董庆亮, 牛改改, 石 宇, 覃凤青
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 7, p2849-2854, 6p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
真空包装牡蛎肉在冷藏和冻藏过程 中的品质变化. (Chinese)
Autor: 牛改改, 游刚, 张晨晓, 宁毅, 蔡秋杏, 贾真, 郭德军
Publikováno v: Food Research & Development; sep2020, Vol. 41 Issue 18, p7-14, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
巨峰葡萄酒发酵过程中甲醇杂醇油变化规律 研究. (Chinese)
Autor: 陈静, 郝俊光, 蔡秋杏, 戴梓茹, 李桂英, 袁燕萍, 徐新凤
Publikováno v: Food Research & Development; jul2020, Vol. 41 Issue 13, p31-36, 6p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Optimization on conventional methyl-esterification method of oils in microencapsulated fat powders.
Autor: SUN Li-hua, WANG Yong, DING Wei-guo, HAN Dong-yue, TAN Shu-jun, YIN Qiu-miao
Publikováno v: Feed Research. 2024, Vol. 47 Issue 17, p133-137. 5p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
南极磷虾磷脂的组成及其抗氧化活性. (Chinese)
Autor: 刘小芳, 郭向融, 李爽, 辛云, 蒋永毅, 冷凯良, 姜维
Publikováno v: Food Research & Development; 2/10/2024, Vol. 45 Issue 3, p16-21, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
不同温度胁迫条件下太平洋牡蛎挥发性化合物的变化. (Chinese)
Autor: 孟楠, 郝丽莉, 王昕岑, 宋雨, 丛培旭, 徐杰, 李兆杰, 薛长湖
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 2, p265-272, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
湖南石门县地方品种鸡肉氨基酸组成 分析及蛋白质营养价值评价. (Chinese)
Autor: 王梦阁, 何业春, 李 进, 余 沅, 刘红梅, 沈清武, 刘 焱
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jan2024, Vol. 15 Issue 1, p264-273, 10p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
肉品屠宰加工副产物中磷脂的含量与 功能活性研究进展. (Chinese)
Autor: 兰毅博, 邹 烨, 王晓雯, 王 哲, 杨 彪, 徐为民, 王建康, 王道营
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2023, Vol. 14 Issue 23, p248-254, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Evaluation of Nutritional Composition and Quality of Phallus impudicus L. from Different Producing Areas in Guizhou. (English)
Autor: LIU Yupeng, CHEN Fang, GU Shuhong, WANG Fang
Publikováno v: Journal of Agricultural Science & Technology (1008-0864); 2023, Vol. 25 Issue 11, p143-153, 11p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje