Zobrazeno 1 - 10 of 17 pro vyhledávání: '"蔡凤娇"'
1
Akademický článek
不同醋酸菌对菠萝糯米果粮醋风味的影响. (Chinese)
Autor: 祁勇刚, 董红兵, 蔡凤娇, 谷云, 龚元元, 胡勇, 吴茜, 胡东彬, 汪超
Publikováno v: China Condiment; Sep2024, Vol. 49 Issue 9, p9-14, 6p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
板枣酒发酵过程中的香气变化规律及 特征香气分析. (Chinese)
Autor: 汪江波, 薛超越, 朱嘉璐, 何 超, 蔡凤娇, 张瑞景, 徐 健
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; May2024, Vol. 15 Issue 10, p198-207, 10p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
板枣发酵酒的生产工艺优化及体外消化. (Chinese)
Autor: 汪江波, 薛超越, 朱嘉璐, 何　超, 沈　艳, 蔡凤娇, 张瑞景, 徐　健
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Apr2024, Vol. 45 Issue 8, p153-160, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
不同陈酿方式对白葡萄蒸馏酒品质的影响. (Chinese)
Autor: 汪江波, 陈家豪, 夏啸, 张娟, 何超, 蔡凤娇, 张瑞景, 徐健
Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 3, p194-200, 7p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
己酸菌微胶囊的制备及其在浓香型白酒中的应用. (Chinese)
Autor: 汪江波, 朱嘉璐, 荣光玉, 金维君, 何 超, 张瑞景, 蔡凤娇, 徐 健
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 1/15/2024, Vol. 15 Issue 2, p227-234, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
白酒糟水解液中丁醇发酵抑制物的筛选及其对丁醇发酵的影响. (Chinese)
Autor: 徐健, 韩景灼, 王浩, 廖思巧, 程润喜, 胡芳, 王子豪, 张瑞景, 蔡凤娇, 汪江波
Publikováno v: China Brewing; 2024, Vol. 43 Issue 1, p106-112, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
不同储藏环境对铁皮石斛配制酒稳定性的影响. (Chinese)
Autor: 汪江波, 叶成玉, 蒋祥瑞, 张瑞景, 蔡凤娇, 何 超, 向桂晶, 徐 健
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2023, Vol. 14 Issue 21, p274-282, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
清芝复合香型白酒生产工艺的优化. (Chinese)
Autor: 余汉超, 蒋燕明, 陈家豪, 张瑞景, 蔡凤娇, 徐健
Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 3, p102-109, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
固液结合酿造酱香风味白酒新工艺研究. (Chinese)
Autor: 蔡凤娇, 赵艳芸, 朱嘉璐, 许 洁, 何 超, 向桂晶, 汪江波
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jan2023, Vol. 14 Issue 1, p81-89, 9p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
高效液相色谱法检测白酒中四种有机酸的方法研究. (Chinese)
Autor: 张瑞景, 王浩, 蔡凤娇, 夏燕, 汪江波, 徐健
Publikováno v: China Brewing; 2022, Vol. 41 Issue 3, p238-242, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje