Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"芝麻蛋白酶法制备工艺优化Optimisation of the enzymatic preparation of sesame protein"'
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 12, Pp 54-57 (2023)
为了提高芝麻蛋白的纯度，以脱脂芝麻粕为原料，采用超声波辅助碱提法耦合碱性纤维素酶和碱性果胶酶酶解技术制备芝麻蛋白。以芝麻蛋白纯度为指标，通过单因素实验对芝麻蛋白的提取
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fba2aaa6f7eb4706b5b09e9a8971bba9
