Výsledky vyhledávání - "胡海玥"

Akademický článek

大豆杏仁植物基再制干酪理化性质及风味. (Chinese)

Autor: 高佳嘉, 李平, 胡海玥, 杨冰秋, 张彩霞, 穆伟豪, 汪建明, 杨晨

Publikováno v: Food Research & Development; Jul2024, Vol. 45 Issue 13, p1-9, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

燕麦蛋白-虫胶纳米颗粒稳定 Pickering 乳液机理及其性质. (Chinese)

Autor: 郑凯文, 胡海玥, 周彩莹, 韩雅倩, 李欣忆, 刘紫韫, 邢皓然, 杨晨, 汪建明

Publikováno v: Food Research & Development; Aug2023, Vol. 44 Issue 16, p18-24, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

亚麻籽胶-大豆分离蛋白复合膜的制备及表征. (Chinese)

Autor: 胡海玥, 周彩莹, 李海岭, 李子来, 袁哲, 冯永莉, 杨晨, 汪建明

Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 13, p52-58, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

不同亚麻籽胶添加量对大豆分离蛋白成膜性能的影响. (Chinese)

Autor: 胡海玥, 石可歆, 李海岭, 李子来, 袁哲, 周彩莹, 杨晨, 汪建明

Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 8, p1-8, 8p

Zobrazit plný text záznamu