Výsledky vyhledávání

Akademický článek

苦藠木姜子对发酵辣椒酱风味品质的影响. (Chinese)

Publikováno v: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p36-41, 6p

Akademický článek

不同接种方式对苦荞豆酱发酵过程中理化指标的影响. (Chinese)

Publikováno v: China Condiment; Nov2023, Vol. 48 Issue 11, p56-66, 5p

Akademický článek

基于服务乡村振兴的农业专业硕士人才培养改革与实践. (Chinese)

Autor: 刘洋, 王新惠, 肖龙泉

Publikováno v: Journal of Anhui Agricultural Sciences; 1/18/2024, Vol. 52 Issue 2, p272-274, 3p

Akademický článek

模糊数学感官评价结合响应面法优化低盐荞麦豆酱生产工艺. (Chinese)

Autor: 江鹏, 肖龙泉, 陈雪玲, 兰小艳, 蒋宇海

Publikováno v: China Brewing; 2022, Vol. 41 Issue 10, p134-139, 6p

Akademický článek

基于氮阻遏效应分析汉逊德巴利酵母组胺调控. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 2, p93-99, 7p

Akademický článek

浓香型白酒窖泥养护探讨. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2021, Vol. 40 Issue 2, p12-15, 4p

Akademický článek

浓香型大曲白酒窖泥微生物研究进展. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2020, Vol. 39 Issue 4, p19-22, 4p

Akademický článek

羊肉鉴伪技术的研究进展及其分析比较. (Chinese)

Autor: 刘达玉, 肖龙泉, 王卫, 李翔, 张崟

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jan2019, Vol. 10 Issue 1, p181-186, 6p

Akademický článek

假羊肉泛滥危害及其防治对策. (Chinese)

Autor: 刘达玉, 肖龙泉, 杜茜, 张崟, 王卫

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Feb2018, Vol. 9 Issue 3, p677-680, 4p

Vyhledávací nástroje: