Výsledky vyhledávání

Akademický článek

脉冲强光对大豆 7S 球蛋白理化特性、结构变化及潜在致敏性影响的研究. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Sep2022, Vol. 13 Issue 18, p5878-5886, 9p

Akademický článek

短波紫外发光二极管处理对脂环酸芽孢杆菌的灭活效果及作用机制. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 9, p71-78, 8p

Akademický článek

亚麻籽胶结构及功能应用研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 1/1/2020, Vol. 41 Issue 1, p212-217, 6p

Akademický článek

南瓜多糖的体外抑菌活性. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; may2019, Vol. 40 Issue 10, p70-74, 5p

Akademický článek

亚麻籽酚类化合物抗氧化和油相迁移特性研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Chinese Journal of Oil Crop Sciences; 2019, Vol. 41 Issue 4, p643-649, 7p

Akademický článek

甜菊糖苷在我国保健食品中的应用现状分析及思考. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; apr2018, Vol. 39 Issue 7, p215-220, 6p

Vyhledávací nástroje: