挤压处理的预糊化米粉添加量对大米粉理化特性 的影响. (Chinese)

Autor: 缑帅龙, 任传顺, 舒星琦, 吕隆重, 安红周, 林 乾, 王丽娜, 周海军

Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2024, Vol. 45 Issue 4, p29-36, 8p