Zobrazeno 1 - 10 of 15 pro vyhledávání: '"索标"'
1
Akademický článek
次氯酸钠与酶联合对不锈钢表面细菌生物被膜的清除作用. (Chinese)
Autor: 黄阳阳, 冻梓杰, 王淑莉, 抄玉超, 刘昶, 黄忠民, 索标, 范涛
Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/25/2024, Vol. 50 Issue 6, p40-46, 7p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
不同熟化方式下甘薯咀嚼加工及食团特性的比较分析. (Chinese)
Autor: 范会平, 马晨晨, 索标, 张艳杰, 李真, 陈雨蒙, 艾志录
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 1, p173-182, 10p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
糯米面团中金黄色葡萄球菌生长预测模型的构建. (Chinese)
Autor: 冻梓杰, 黄阳阳, 周伟涛, 黄忠民, 艾志录, 郑 琦, 王晓杰, 索 标
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 22, p133-138, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
不同紫薯馒头黄嘌呤氧化酶抑制活性 及感官品质比较. (Chinese)
Autor: 李会品, 范超奇, 宋淼, 谷懿潇, 唐凝, 索标, 贾志莹, 艾志录
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 10, p69-78, 10p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
多组学诠释食源性致病菌小菌落变种形成分子机制研究进展. (Chinese)
Autor: 关 鹏, 冻梓杰, 王淑莉, 姬生鑫, 王晓杰, 艾志录, 索 标
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jul2023, Vol. 14 Issue 14, p52-58, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
基于模拟体系研究甘薯/马铃薯淀粉体外消化特性及结构变化. (Chinese)
Autor: 范会平, 侯冰洁, 索 标, 张波波, 艾志录
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Aug2022, Vol. 22 Issue 8, p61-68, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
以燕麦β-葡聚糖为主的酵母冻干保护剂优化. (Chinese)
Autor: 李真, 姬生鑫, 梁静静, 索标, 范会平, 艾志录
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 7, p63-69, 7p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
纳米氧化锌对金黄色葡萄球菌的 抑制及其作用机制研究. (Chinese)
Autor: 梁书荣, 关 鹏, 贺舒佳, 王 琪, 王雨曼, 朱亚威, 索 标
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 19, p7846-7850, 5p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
生孢梭菌芽孢萌发条件的优化. (Chinese)
Autor: 黄忠民, 郭鼐, 潘治利, 艾志录, 雷萌萌, 索标
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 2, p49-55, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
加工对食物过敏蛋白致敏性影响的研究进展. (Chinese)
Autor: 黄忠民, 孟利军, 艾志录, 索标, 邓瑞广, 胡骁飞, 石奇磊, 王娜
Publikováno v: Food Research & Development; jun2020, Vol. 41 Issue 11, p208-212, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje