Zobrazeno 1 - 10 of 33 pro vyhledávání: '"程艳芬"'
1
Akademický článek
香菇中麦角甾醇的提取纯化、表征及其 抗氧化活性. (Chinese)
Autor: 艾洪湖, 程艳芬, 云少君, 刘靖宇, 冯翠萍, 曹谨玲
Publikováno v: Food Research & Development; 10/20/2024, Vol. 45 Issue 20, p25-34, 10p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
酶解方法对香菇风味物质的影响. (Chinese)
Autor: 吴珊珊, 许兴华, 卢星如, 艾洪湖, 吴蕊, 曹谨玲, 程艳芬, 云少君, 程菲儿, 冯翠萍
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; Sep2024, Vol. 24 Issue 9, p297-309, 13p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
谷氨酰胺转氨酶交联对香菇蛋白理化特性和 加工特性的影响. (Chinese)
Autor: 艾洪湖, 吴珊珊, 张林婷, 卢星如, 吴 蕊, 云少君, 程艳芬, 程菲儿, 冯翠萍, 曹谨玲
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 14, p67-74, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
广叶绣球菌多糖磷酸化修饰及体外抗氧化和降糖活性... (Chinese)
Autor: 崔芳铭, 毕书瑜, 侯江燕, 曹谨玲, 程艳芬, 程菲儿, 云少君, 冯翠萍
Publikováno v: Acta Edulis Fungi; 2024, Vol. 31 Issue 3, p51-58, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
酶解香菇调味酱的研制及流变学特性研究. (Chinese)
Autor: 韩笑月, 许兴华, 牛旭凯, 许梦燕, 云少君, 程艳芬, 程菲儿, 冯翠萍, 曹谨玲
Publikováno v: China Condiment; Jun2024, Vol. 49 Issue 6, p1-8, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
促糖基化对香菇蛋白质消化特性 及消化产物抗氧化活性的影响. (Chinese)
Autor: 牛旭凯, 韩笑月, 许梦燕, 云少君, 程艳芬, 冯翠萍, 曹谨玲
Publikováno v: Acta Edulis Fungi; 2024, Vol. 31 Issue 2, p104-112, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
热风干燥对刺芹侧耳多糖-蛋白质复合物 加工特性及抗氧化性的影响. (Chinese)
Autor: 侯江燕, 毕书瑜, 崔芳铭, 曹谨玲, 程艳芬, 程菲儿, 云少君, 冯翠萍
Publikováno v: Acta Edulis Fungi; 2024, Vol. 31 Issue 2, p95-103, 9p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
富含蛋白质浓稠猴头菌乳的流变学及 体外消化分析. (Chinese)
Autor: 苏翠馨, 魏世杰, 常明昌, 冯翠萍, 曹谨玲, 云少君, 徐丽婧, 耿雪冉, 程菲儿, 孟俊龙, 程艳芬
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 6, p24-31, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
赖氨酸修饰对梯棱羊肚菌黑色素结构和 理化特性的影响. (Chinese)
Autor: 常明昌, 曹群珞, 刘文婷, 许亚萍, 徐丽婧, 孟俊龙, 冯翠萍, 程艳芬, 耿雪冉
Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering; Mar2024, Vol. 40 Issue 5, p297-306, 10p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje