Výsledky vyhledávání

Akademický článek

发酵食品中微生物交叉保护策略及其作用机制研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 18, p232-241, 10p

Akademický článek

码分多址卫星通信系统性能分析和实验

Autor: 姜康林, 秦立刚

Publikováno v: Tongxin xuebao, Vol , Pp 43-52 (1981)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/32e1da0fb6f54b5983b4fa04818106eb

Akademický článek

传统发酵食品中基于微生物多样性的生物胺形成研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Jan2024, Vol. 45 Issue 2, p356-363, 8p

Akademický článek

益生菌降胆固醇的机制及其评价策略研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 21, p322-329, 8p

Akademický článek

适度氧化的肌原纤维蛋白与醛类化合物相互作用及机制. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 18, p1-8, 8p

Akademický článek

生物散斑技术及其在食品领域中的应用. (Chinese)

Autor: 阿丽雅, 朱嘉敏, 高媛, 秦立刚, 陈倩

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jun2022, Vol. 22 Issue 6, p414-422, 9p

Akademický článek

植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 9, p233-240, 8p

Akademický článek

葱属植物活性物质及其生理功能研究进展. (Chinese)

Autor: 于晶, 温荣欣, 闫庆鑫, 陈倩, 秦立刚

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 4/15/2020, Vol. 41 Issue 7, p255-265, 11p

Akademický článek

植物源抗冻蛋白作用机制及其在食品中的应用. (Chinese)

Autor: 于晶, 扈莹莹, 温荣欣, 秦立刚, 陈倩

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 23, p305-312, 8p

Vyhledávací nástroje: