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日本女子大学大学院紀要. 家政学研究科・人間生活学研究科 = Journal of the Graduate School. Human Sciences and Design, Human Life Science. 29:183-192
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http://id.nii.ac.jp/1133/00003653/
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障害者教育・福祉学研究. 19:103-110
本稿は、視覚障害児向け教育プログラム「科学へジャンプ」において愛知教育大学の特別支援教育専攻学生が企画・立案および実施したワークショップの内容を整理したもの（第２報）
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http://hdl.handle.net/10424/00009958
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別府大学短期大学部紀要. 42:143-149
新しく開発した魚味噌を利用して、別府大学短期大学部学生を中心に大分県津久見市の振興のための活動を行った。2020年度から2021年度の2か年間で魚味噌づくりのワークショップを行い
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http://repo.beppu-u.ac.jp/modules/xoonips/detail.php?id=tk04213
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秋田県立大学ウェブジャーナルA（地域貢献と研究成果） = Akita Prefectural University Web Journal A (Regional Contribution Activities and Result of Research). 10:57-64
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神奈川歯学 = The Journal of the Kanagawa Odontological Society. 57(1):1-4
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愛知学泉大学紀要. 4(2):33-39
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美作大学紀要. 55:129-134
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http://id.nii.ac.jp/1546/00000851/
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和洋女子大学紀要 = The journal of Wayo Women's University. 63:115-123
千葉県九十九里海岸地域の郷土料理に「イワシの卯の花（おから）漬け」、「イワシのゴマ漬け」がある。古い資料では発酵食品であるナレズシ系の食品と思われる記述もあるため、現
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http://id.nii.ac.jp/1159/00002027/
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国際研究論叢 : 大阪国際大学紀要 = OIU journal of international studies. 35(2):145-157
Lactic acid bacteria heve been used for fermented food for a long time indicating a close relationship between lactic acid bacterium and humans. The bacteria are highly useful, but on the other hand, are also putrefying andtherefore a consideration i
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http://id.nii.ac.jp/1197/00001126/
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Autor:
FUJIMOTO, Takeshi
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農耕の技術と文化. 30:65-87
エチオピア西南部の農耕民マロ(Malo)の人びとのパンについて検討を行った。西洋的なパンが近年普及しつつあるが、それと別に複数のものが存在する。丸く平たい円盤型の土器(焙烙)で
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http://hdl.handle.net/2433/278677
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