Zobrazeno 1 - 10
of 20
pro vyhledávání: '"理化性质"'
Autor:
魏泽慧(WEI Zehui), 徐倩(XU Qian), 张鹤(ZHANG He), 吴雷祥(WU Leixiang), 周亚蕊(ZHOU Yarui), 高秦(GAO Qin), 洪伟华(HONG Weihua), 刘珉琦(LIU Minqi), 张明志(ZHANG Mingzhi), 陈燕婷(CHEN Yanting), 厉婷婷(LI Tingting), 厉子龙(LI Zilong)
Publikováno v:
Zhejiang Daxue xuebao. Lixue ban, Vol 51, Iss 6, Pp 692-701 (2024)
The tuff mining process produces huge amounts of associated waste stone powder, and the disposal of these powders has been restricting the deep development of mines. This study prepared a new type of saline soil conditioner based on tuff powder and s
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/53cb8bbb9f254a4d941597a093c64900
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 7, Pp 29-39 (2024)
为帮助食品生产商和消费者选择适用于不同应用途径的黄油，并为生产更受消费者喜爱的黄油替代品提供理论支持，选取了11个国家的黄油并提取黄油乳脂，对黄油及黄油乳脂的理化性质进
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/537564f7bb204e8080cbf3615db0606e
Autor:
王小悦，胡晓，罗国柳，钟金锋，刘雄，覃小丽 WANG Xiaoyue, HU Xiao, LUO Guoliu, ZHONG Jinfeng, LIU Xiong, QIN Xiaoli
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 11, Pp 8-14，49 (2024)
为了寻找一种高效提取山桐子油的方法，拓展山桐子油的应用范围，分别采用微波和高压对山桐子进行预处理后采用盐效应辅助水剂法提取其中的油脂。探究液固比、NaCl质量浓度、提取温度
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f42b8efca7ab466a861d7d0276655b61
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 6, Pp 53-57,81 (2024)
旨在为盾叶木籽油的进一步开发利用提供参考，采用索氏提取法提取带壳和不带壳盾叶木籽中油脂，测定带壳盾叶木籽油（HMGO）和不带壳盾叶木籽油（NMGO）的理化指标、总多酚含量、脂肪
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2c7cc985eede4bfaaf120fc1f648f303
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 11, Pp 112-118 (2023)
为拓宽三丁酸甘油酯的应用范围，以三丁酸甘油酯为芯材，抗性糊精-明胶-海藻酸钠（RGS）、抗性糊精-明胶-海藻酸钠-月桂酸单甘酯（RGSG）、抗性糊精-明胶-壳聚糖（RGC）、抗性糊精-明胶-壳
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/07163c4f7af24efc83fdea0cd15d510e
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 10, Pp 127-133 (2023)
旨在改善国内市售米糠油品质，选取11种国内外来源的米糠油，对其基本理化性质、脂肪酸及甘油酯组成、生物活性成分及有害物质含量进行测定。结果表明：不同来源的米糠油酸值、过氧
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c1a769db63a34722a02d2c0bde1f1be3
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 6, Pp 47-53 (2023)
为了对比不同油体富集物理化性质及功能性质的差异，采用水萃离心法从大豆、花生、葵花籽3种大宗油料种子中提取油体富集物，对比研究了油体富集物的得率、基本成分、粒径、Zeta电位
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cfca6711baf24dfeb1fb59018da0922f
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 5, Pp 62-68 (2023)
为提高亚麻籽二酯油的稳定性和利用率，以抗性糊精和酪蛋白酸钠为复合壁材，单硬脂酸甘油酯（MG）和柠檬酸脂肪酸甘油酯(CITREM)为复合乳化剂，制备亚麻籽二酯油乳液，并进一步采用喷雾
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b0046d8e9f3b499091a1a98ae214f7f2
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 3, Pp 1-7 (2023)
为提高大鲵下脚料的综合利用价值，以人工养殖大鲵肝脏为原料，采用酶解法提取大鲵肝油。先对蛋白酶进行了筛选，再采用单因素实验考察了pH、液固比、酶添加量、酶解时间、酶解温度
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4c520af3569646bc97a11f23934ef8ab
Autor:
翟争妍1，朱新鹏2，涂翰卿2，贺子珊1，陶宁萍1,3 ZHAI Zhengyan1, ZHU Xinpeng2, TU Hanqing2, HE Zishan1, TAO Ningping1
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 2, Pp 17-24 (2023)
旨在为羊脂的精深加工提供参考，以绵羊脂和山羊脂为研究对象，分析了两种羊脂理化性质、营养品质与风味特性的差异。两种羊脂的理化性质按国标方法测定，脂肪酸组成及胆固醇的含量
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0b8e0c729052429ba8b662b5c0d810e8