Výsledky vyhledávání

Akademický článek

浓香葵花籽油气味活性物质的HS-SPME 萃取条件优化及GC-O-MS分析Optimization of HS-SPME and identification of aroma-active substances in fragrant sunflower seed oil by GC-O-MS

Autor: 尹文婷，师瑞，马宇翔，王岸娜，汪学德 YIN Wenting, SHI Rui, MA Yuxiang, WANG Anna, WANG Xuede

Publikováno v: Zhongguo youzhi, Vol 48, Iss 2, Pp 85-90 (2023)

为了提高浓香葵花籽油风味物质的萃取效果及对其气味活性物质进行鉴定，对顶空固相微萃取（HS-SPME）的萃取条件进行优化，并结合气相色谱-嗅闻-质谱技术（GC-O-MS）对浓香葵花籽油的气味

Externí odkaz: https://doaj.org/article/e863a29a2e3f458195abe511a3bbc2e1

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

香菇多糖内源性金属离子对其结构和活性的影响. (Chinese)

Autor: 董赵微, 王岸娜, 王慧, 朱俊友

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Sep2024, Vol. 24 Issue 9, p60-68, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

低温烘焙对杂粮饼干血糖生成指数和品质的影响. (Chinese)

Autor: 张炎明, 应剑, 王岸娜, 王梦倩, 王泽宇, 钱承敬, 解树珍

Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2024, Vol. 45 Issue 2, p92-97, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

杂粮粉对面团特性及烤饼品质的影响. (Chinese)

Autor: 王岸娜, 李胜强, 吴立根

Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2024, Vol. 45 Issue 1, p90-99, 10p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

浓香葵花籽油气味活性物质的HS-SPME萃取条件优化及GC-O-MS分析. (Chinese)

Autor: 尹文婷, 师瑞, 马宇翔, 王岸娜, 汪学德

Publikováno v: China Oils & Fats; 2023, Vol. 48 Issue 2, p91-97, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

光谱法研究小麦蛋白与直链淀粉的相互作用. (Chinese)

Autor: 王岸娜, 楚雯文, 吴立根

Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2022, Vol. 43 Issue 6, p80-94, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

香菇多糖提取, 结构和生物活性的研究进展. (Chinese)

Autor: 朱俊友, 李志佳, 董赵微, 王岸娜, 吴立根

Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2022, Vol. 43 Issue 5, p125-136, 12p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

藜麦全谷物粉对馕抗氧化性影响的研究. (Chinese)

Autor: 吴立根, 王涛, 屈凌波, 王岸娜

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 8, p2633-2639, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

杂粮的活性成分与杂粮加工研究进展. (Chinese)

Autor: 王岸娜, 王艺洁, 吴立根, 屈凌波, 朱俊友

Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2022, Vol. 43 Issue 2, p117-125, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

真空包装馒头常温储藏品质变化研究.

Autor: 吴立根¹, 王岸娜¹, 屈凌波¹

Publikováno v: Journal of Zhengzhou University of Light Industry, Natural Science Edition. Aug2015, Vol. 30 Issue 3/4, p11-14. 4p.

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání