Výsledky vyhledávání

Akademický článek

传统食品源乳酸菌对酸面团面包风味的影响. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Cereals, Oils & Foods; 2024, Vol. 32 Issue 2, p65-73, 9p

Akademický článek

不同酵母对酸面团发酵剂及面包品质和风味的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 22, p257-266, 10p

Akademický článek

中国传统食品酵母菌在谷物制品中的应用研究. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Cereals, Oils & Foods; 2022, Vol. 30 Issue 6, p34-45, 12p

Akademický článek

发酵陈皮黑茶改善高脂饮食诱导的小鼠糖脂代谢紊乱. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 5, p133-142, 10p

Akademický článek

苦荞调控糖脂代谢作用及其生物学机制研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 21, p343-349, 7p

Vyhledávací nástroje: