Zobrazeno 1 - 10 of 26 pro vyhledávání: '"江用文"'
1
Akademický článek
基于电子鼻与 GC-MS 融合技术的优质红茶和 缺陷红茶香气品质评价. (Chinese)
Autor: 王立磊, 杨艳芹, 谢佳灵, 缪伊雯, 王启威, 江用文, 邓余良, 童华荣, 袁海波
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 2, p274-282, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
基于电子舌和代谢组学分析揉捻转速对 工夫红茶品质的影响. (Chinese)
Autor: 吴仕敏, 余勤艳, 朱佳依, 滑金杰, 沈 帅, 江用文, 袁海波, 李 佳
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 6, p301-310, 10p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
电子眼技术结合多元统计分析评价滇红工夫茶汤色泽. (Chinese)
Autor: 陈佳瑜, 杨艳芹, 袁海波, 邓余良, 沈帅, 刘政权, 江用文
Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Sep2022, Vol. 22 Issue 9, p248-258, 11p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
基于智能感官多源信息融合技术的滇红工夫 茶汤综合感官品质评价. (Chinese)
Autor: 陈佳瑜, 袁海波, 沈 帅, 邓余良, 刘政权, 谢佳灵, 杨艳芹, 江用文
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 16, p294-301, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
基于UPLC-Q-Exactive Orbitrap-MS分析不同 足火方式对绿茶中叶绿素降解的影响. (Chinese)
Autor: 吴仕敏, 江用文, 滑金杰, 袁海波, 李 佳
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 8, p44-51, 8p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
影响工夫红茶茶汤亮度的关键成分分析. (Chinese)
Autor: 吴仕敏, 王家勤, 江用文, 袁海波, 李  佳
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 24, p221-228, 8p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
基于 IRAE-HS-SPME/GC-MS 分析杀青方式对 绿茶栗香形成的影响. (Chinese)
Autor: 王华杰, 滑金杰, 余勤艳, 江用文, 王近近, 杨艳芹, 邓余良, 袁海波
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; Jul2021, Vol. 42 Issue 14, p209-217, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
电磁滚筒变温/热风耦合干燥技术 对绿茶栗香形成的影响. (Chinese)
Autor: 陈佳瑜, 张铭铭, 江用文, 杨艳芹, 袁海波, 刘政权
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2021, Vol. 37 Issue 2, p191-204, 14p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
足火热传递方式对工夫红茶品质成分及色泽、 滋味的影响. (Chinese)
Autor: 王华杰, 滑金杰, 江用文, 王近近, 袁海波
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 15, p148-157, 10p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
干燥方式对绿茶栗香的影响. (Chinese)
Autor: 张铭铭, 江用文, 滑金杰, 王近近, 袁海波, 杨艳芹
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2020, Vol. 41 Issue 15, p115-123, 9p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje