Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Publikováno v: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Nov2022, Vol. 22 Issue 11, p403-412, 10p

Akademický článek

四种益生菌对毛蚶肌原纤维蛋白模拟消化产物的生物利用研究. (Chinese)

Autor: 李子瑾, 侯传丽, 梁铮洋, 任娇艳

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Sep2024, Vol. 45 Issue 18, p120-127, 8p

Akademický článek

发酵鲢鱼鱼糜香肠加工工艺优化及品质分析. (Chinese)

Autor: 袁志宁, 霍栓, 张容, 李璐, 郑捷

Publikováno v: China Condiment; Feb2024, Vol. 49 Issue 2, p157-164, 8p

Akademický článek

基于药效团模型筛选鳕鱼源可溶性环氧化物水解酶抑制肽及其作用机制. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 6, p220-226, 7p

Akademický článek

马氏珠母贝黏液糖蛋白分离纯化及其抗氧化活性研究. (Chinese)

Publikováno v: South China Fisheries Science; Aug2020, Vol. 16 Issue 4, p100-107, 8p

Akademický článek

马氏珠母贝肉酶解产物的抗酒精性肝损伤作用.

Publikováno v: South China Fisheries Science; Apr2020, Vol. 16 Issue 2, p108-115, 8p, 5 Charts, 3 Graphs

Akademický článek

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 22, p126-133, 8p

Vyhledávací nástroje: