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pro vyhledávání: '"森川実"'
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :87-96
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :83-86
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :101-104
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :63-82
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :97-100
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :1-4
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :39-62
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正倉院文書にみる古代食膳具の研究. :1-2
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Autor:
三舟 隆之・馬場 基 編
出汁(だし)として日本の伝統的な食文化であるカツオ。奈良・平安時代、駿河・伊豆産のカツオは税として遠く都まで運ばれたが、長距離移動を可能にした保存加工法には謎が多い。調
Autor:
日外アソシエーツ〔編〕
2002年から2022年までに刊行された民俗学に関する図書の目録。民俗学一般から衣食住習俗、通過儀礼、年中行事、民間信仰、民話研究まで幅広く収録し、テーマ・地域ごとに検索できる