Výsledky vyhledávání - "杜启伟"

Akademický článek

益生菌缓解高尿酸血症：研究现状、作用机制及面临的挑战. (Chinese)

Autor: 杨新如, 唐甲越, 曾小群, 吴振, 杜启伟, 涂茂林

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Oct2024, Vol. 45 Issue 20, p415-425, 11p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

食源性降血脂肽的研究进展: 来源、作用机制及其构效关系. (Chinese)

Autor: 王静静, 范硕, 潘道东, 曾小群, 吴振, 杜启伟, 涂茂林

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Mar2024, Vol. 15 Issue 6, p124-132, 9p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

基于油-水界面行为解析蛋白质乳液絮凝机制及其控制方法研究进展. (Chinese)

Autor: 纪雪花, 杜启伟, 苏琪皓, 陈玉峰, 丁玉庭, 周绪霞

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; Jul2021, Vol. 42 Issue 13, p281-299, 19p

Zobrazit plný text záznamu