Zobrazeno 1 - 10 of 12 pro vyhledávání: '"李盘欣"'
1
Akademický článek
不同 杀 菌 方 式 和 储 藏 条 件 对 植 物 蛋 白 肉 品 质 的 影响. (Chinese)
Autor: 安红周, 王梦莹, 郭益廷, 李盘欣, 黄亚男
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2024, Vol. 45 Issue 5, p81-120, 7p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Hofmeister 效应对大豆分离蛋白凝胶特性和 流变学特性的影响. (Chinese)
Autor: 全鹏飞, 安红周, 郭益廷, 朱雪庆, 李盘欣, 黄亚男
Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 13, p82-88, 7p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
甲基丙烯酸缩水甘油酯表面改性聚乙烯醇 纤维表征及其对热塑性淀粉力学性能的影响. (Chinese)
Autor: 秦文博, 马宏鹏, 郭斌, 李盘欣
Publikováno v: Acta Materiae Compositae Sinica; May2023, Vol. 40 Issue 5, p2621-2627, 7p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
乳化剂、亲水胶体及谷朊粉对方便湿面品质的影响. (Chinese)
Autor: 郭婉雪, 郑学玲, 洪静, 王亚新, 李盘欣, 王红新
Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 5, p190-200, 11p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
不同加工方式的淀粉质食品老化的影响因素和延 缓老化方法的研究进展. (Chinese)
Autor: 洪 静, 郭婉雪, 郑学玲, 李盘欣, 王红新, 黄亚男
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2023, Vol. 44 Issue 2, p127-133, 7p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
羧基化表面修饰纳米二氧化硅增强热塑性 淀粉基生物降解塑料. (Chinese)
Autor: 马宏鹏, 秦文博, 郭斌, 李盘欣
Publikováno v: Acta Materiae Compositae Sinica; Jul2022, Vol. 39 Issue 7, p3478-3484, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
花生肽-钙螯合物的制备及其结构表征. (Chinese)
Autor: 王孟丽, 布冠好, 陈复生, 李盘欣, 黄亚男
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2021, Vol. 42 Issue 5, p47-76, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
市售盐凝豆腐品质特性指标分析与评价模型的建立. (Chinese)
Autor: 史晓斐, 辛 颖, 陈复生, 刘昆仑, 李盘欣
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2021, Vol. 42 Issue 4, p50-57, 8p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
以谷朊粉原浆和谷朊粉为原料的组织蛋白生产工 艺对比研究. (Chinese)
Autor: 安红周, 周豫飞, 马宇翔, 薛晓程, 李盘欣
Publikováno v: Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition; 2020, Vol. 41 Issue 1, p26-31, 6p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
木薯淀粉、谷朊粉、复合磷酸盐与瓜尔胶对冷冻熟面品质的影响. (Chinese)
Autor: 曹莼, 陆启玉, 刘紫鹏, 李盘欣
Publikováno v: Food Research & Development; Jan2019, Vol. 40 Issue 1, p24-30, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje