Výsledky vyhledávání

Akademický článek

壳寡糖的生物活性及其在食品添加剂方面的应用进展. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Feb2024, Vol. 15 Issue 3, p1-8, 8p

Akademický článek

贮藏条件对全营养乳剂型特医食品品质特性和稳定性影响. (Chinese)

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 2021, Vol. 12 Issue 3, p931-939, 9p

Akademický článek

益生元协同作用对反气泡微胶囊发酵乳杆菌菌活性的影响活性的影响. (Chinese)

Publikováno v: Food Research & Development; 10/10/2024, Vol. 45 Issue 19, p67-73, 7p

Akademický článek

一种胃切除术后专用乳剂型特医食品的开发及其稳定性. (Chinese)

Autor: 张楠, 范琨, 张超, 李凌飞, 刘玮

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 17, p105-112, 8p

Akademický článek

不同蛋白来源全营养特医食品乳剂的制备及其体外胃肠消化特性比较.

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; 2024, Vol. 40 Issue 8, p1-13, 13p

Akademický článek

Pickering 全营养乳和传统全营养乳体外消化特性研究. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; May2024, Vol. 45 Issue 9, p99-105, 7p

Akademický článek

基于响应面法优化双酶同步酶解的全豌豆乳的稳定性及营养特性研究. (Chinese)

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Apr2024, Vol. 45 Issue 8, p235-246, 12p

Vyhledávací nástroje: