Výsledky vyhledávání - "曾金秀"

Akademický článek

不同生境来源的鳙鱼肉挥发性物质组成比较分析. (Chinese)

Autor: 宁舒娴, 曾金秀, 沙小梅, 丁红秀

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Sep2024, Vol. 45 Issue 18, p265-272, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

传统发酵和接种发酵霉鱼的品质比较分析. (Chinese)

Autor: 尹红梅, 陈浩然, 尹紫冉, 唐桢懿, 曾金秀, 施晓丹, 张露, 涂宗财

Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Aug2024, Vol. 45 Issue 15, p56-65, 10p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

霉鱼源清酒乳杆菌的分离筛选及其在霉鱼发酵中的应用. (Chinese)

Autor: 曾金秀, 尹红梅, 张权, 尹紫冉, 宁舒娴, 张露, 温庆辉, 涂宗财

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/25/2024, Vol. 50 Issue 6, p56-62, 9p

Zobrazit plný text záznamu