Výsledky vyhledávání

Akademický článek

加工方式对鲍鱼蛋白质及品质特性的影响研究进展. (Chinese)

Autor: 游舒怡, 田晏, 张雯棋, 张怡, 曾红亮

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Dec2023, Vol. 14 Issue 24, p230-238, 9p

Akademický článek

坛紫菜多糖对 3 种晶型淀粉流变特性的影响. (Chinese)

Autor: 王智云, 钟志宏, 郑宝东, 张怡, 曾红亮

Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Jan2023, Vol. 14 Issue 1, p33-41, 9p

Akademický článek

莲子抗性淀粉与乳酸钠协同作用对大鼠小肠菌群及代谢产物的影响. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 17, p12-23, 12p

Akademický článek

生姜抗性淀粉对高脂血症大鼠降血脂作用和胆汁酸代谢的影响. (Chinese)

Autor: 青, 常, 郑宝东, 怡, 张, 曾红亮

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 7, p147-157, 11p

Akademický článek

“抗性淀粉-肠道菌群-代谢产物”营养轴的研究进展. (Chinese)

Autor: 何书琪, 童铭瑶, 雷素珍, 张怡, 曾红亮

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 5, p264-274, 11p

Akademický článek

抗性淀粉结构特性和肠道菌群调节功能的研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 6/15/2020, Vol. 41 Issue 11, p222-232, 11p

Akademický článek

金线鱼鱼皮抗冻蛋白酶法制备工艺优化. (Chinese)

Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering; 2017, Vol. 33 Issue 5, p301-307, 7p

Vyhledávací nástroje: