Výsledky vyhledávání - "曹艳妮"

Akademický článek

山药对发酵羊乳质地、风味和蛋白质羰基化水平的影响. (Chinese)

Autor: 赵薇, 包苗苗, 曹艳妮, 单媛媛, 吕欣

Publikováno v: Food Research & Development; 2024, Vol. 45 Issue 22, p15-22, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

超高压致淀粉结构变化对醋酸酯淀粉合成及产品品质的影响. (Chinese)

Autor: 蒲华寅, 明欢育, 张冲, 郭思敏, 曹艳妮, 王立霞

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 21, p254-260, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

刺梨、苹果和脐橙复配物的抗氧化能力. (Chinese)

Autor: 曹艳妮, 徐坤, 邱思, 魏努亚, 杜星妍, 张阳敏, 刘梓茜

Publikováno v: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 7, p60-66, 7p

Zobrazit plný text záznamu