Výsledky vyhledávání

Akademický článek

黑木耳多糖的降解及其产物抗氧化性. (Chinese)

Autor: 曹慧馨, 吴迪, 王旭升, 白洋, 吴琼, 代永刚

Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 10, p15-21, 7p

Akademický článek

β-葡聚糖酶降解黑木耳多糖工艺研究. (Chinese)

Autor: 吴迪, 王旭升, 于特, 曹慧馨, 赵竞, 吴琼

Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 6, p130-135, 6p

Akademický článek

β一葡聚糖酶降解黑木一耳多糖工艺研究 . (Chinese)

Autor: 吴迪, 王旭升, 于特, 曹慧馨, 赵竞, 吴琼

Publikováno v: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 6, p130-135, 6p

Akademický článek

黑木耳多糖/壳聚糖可食性复合膜的制备及对鲜牛肉的保鲜效果. (Chinese)

Autor: 秦丹丹, 吴琼, 白洋, 曹慧馨, 刘梦林

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2021, Vol. 42 Issue 5, p246-251, 6p

Akademický článek

黑木耳黑枸杞复合饮料研制及其体外抗氧化性. (Chinese)

Autor: 秦丹丹, 曹慧馨, 白洋, 赵爽, 吴琼

Publikováno v: Food Research & Development; 2/1/2020, Vol. 41 Issue 3, p108-116, 9p

Vyhledávací nástroje: