Zobrazeno 1 - 10 of 23 pro vyhledávání: '"曲　敏"'
1
Akademický článek
高残炭热固性聚芳醚酮的制备与表征. (Chinese)
Autor: 孔令曜, 赵继永, 曲敏杰, 王红华
Publikováno v: Chinese Journal of Applied Chemistry; 2024, Vol. 41 Issue 10, p1436-1444, 9p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
不同复水方式对大豆拉丝蛋白复水品质的影响及动力学模型构建.
Autor: 曲　敏1 qumin777@126.com, 贾圆芳1, 刘琳琳1, 朱秀清1 xqzhuwang@163.com, 朱　颖1, 黄雨洋1, 孙冰玉1, 吕铭守1
Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. 2023, Vol. 39 Issue 10, p264-274. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
不同浓度卡拉胶对汉麻分离蛋白凝胶性质及 结构的影响. (Chinese)
Autor: 吕铭守, 王子涵, 刘琳琳, 孙冰玉, 朱 颖, 黄雨洋, 曲 敏, 朱秀清
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Jun2024, Vol. 45 Issue 12, p28-37, 10p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
谷朊粉基共混黏合体系的构建及在素肉饼中的应用.
Autor: 曲 敏1 qumin777@126.com, 王 宇1, 朱秀清1 xqzhuwang@163.com, 朱 颖1, 刘琳琳1, 黄雨洋1, 吕铭守1, 孙冰玉1
Publikováno v: Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. 2022, Vol. 38 Issue 19, p285-294. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
酚酞聚芳醚腈酮/氮化硼导热复合材料的制备与性能. (Chinese)
Autor: 滕 锐, 曲 敏 杰, 张 珍 珍, 王 元 泽
Publikováno v: Journal of Dalian Polytechnic University; May2024, Vol. 43 Issue 3, p189-194, 6p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
不同乳酸菌发酵黄浆水对酸浆豆腐凝胶 特性及其品质的影响. (Chinese)
Autor: 郑欣茹, 刘琳琳, 吕铭守, 杨春华, 黄雨洋, 朱 颖, 曲 敏, 朱秀清, 石彦国, 孙冰玉
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Feb2024, Vol. 15 Issue 4, p274-282, 9p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
凝固剂及加工条件对豆腐凝胶形成及品质 影响研究进展. (Chinese)
Autor: 孙冰玉, 郑欣茹, 刘琳琳, 吕铭守, 黄雨洋, 朱 颖, 曲 敏, 朱秀清, 石彦国
Publikováno v: Science & Technology of Food Industry; Feb2024, Vol. 45 Issue 3, p388-396, 9p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
干热处理和 pH 偏移对汉麻分离蛋白/卡拉胶接枝物凝胶性质的影响. (Chinese)
Autor: 吕铭守, 王子涵, 刘琳琳, 孙冰玉, 朱 颖, 黄雨洋, 曲 敏, 朱秀清
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; 11/15/2023, Vol. 14 Issue 22, p74-83, 10p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
控制鱼糜制品中蔗糖含量的新策略. (Chinese)
Autor: 岳 尧, 孙童童, 张 震, 黄万成, 侯文琦, 曲 敏
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Aug2023, Vol. 14 Issue 15, p55-62, 8p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
二氢杨梅素对鲢鱼肌球蛋白理化性质及 蛋白构象的影响. (Chinese)
Autor: 岳 尧, 张 震, 黄万成, 侯文琦, 李明原, 曲 敏
Publikováno v: Journal of Food Safety & Quality; Aug2023, Vol. 14 Issue 15, p78-84, 7p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje