Výsledky vyhledávání

Akademický článek

浓香型白酒中主要异嗅味研究进展. (Chinese)

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 8/25/2024, Vol. 50 Issue 16, p396-407, 12p

Akademický článek

浓香型基酒中糊味特征物质解析. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2024, Vol. 45 Issue 13, p173-180, 8p

Akademický článek

同时蒸馏萃取结合气相色谱-质谱联用解析不同酿酒原料蒸煮香气成分. (Chinese)

Autor: 马浩, 明红梅, 郑佳, 胥佳, 陈法君, 黄俊秋

Publikováno v: Food & Fermentation Industries; 3/25/2024, Vol. 50 Issue 6, p247-253, 7p

Akademický článek

中温大曲中产淀粉酶芽孢杆菌的筛选鉴定及培养条件优化. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 12, p38-44, 7p

Akademický článek

白酒糟制备有机肥的研究进展. (Chinese)

Autor: 杨子呆, 明红梅, 马世源, 周鑫宇

Publikováno v: China Brewing; 2021, Vol. 40 Issue 6, p15-18, 4p

Akademický článek

高酸调味酒酿造研究综述. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2020, Vol. 39 Issue 12, p20-23, 4p

Akademický článek

桃酒酿造用产香酵母的筛选及其特征香气成分分析. (Chinese)

Publikováno v: China Brewing; 2020, Vol. 39 Issue 11, p36-42, 7p

Akademický článek

表面增强拉曼散射技术对白酒中克百威残留的定性检测. (Chinese)

Publikováno v: Shipin Kexue/ Food Science; 2019, Vol. 40 Issue 10, p318-324, 7p

Vyhledávací nástroje: