Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"方雪莲1,2,冯子盛1,何静仁1,3,4,杨尚华5,张瑞1,3,4 FANG Xuelian1,2, FENG Zisheng1, HE Jingren1,3,4, YANG Shanghua5, ZHANG Rui1,3"'
Publikováno v:
Zhongguo youzhi, Vol 49, Iss 5, Pp 54-59 (2024)
旨在揭示弱酸高盐法提取菜籽蛋白的潜力,以脱脂低温压榨菜籽饼为原料,MgCl2溶液为提取液,采用弱酸高盐法提取菜籽蛋白,采用单因素实验研究提取温度、提取pH、提取时间、提取液浓度
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6bd5bd776e114b3ab61f72224ebbe54e